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苹果手机取消购买项目功能限制的方法有多种，以下是一些常见的步骤。
方法一（通过Apple ID账户管理）：
1、打开手机的“设置”应用。
2、依次点击“iTunes Store与App Store”和“Apple ID”，然后点击查看Apple ID。
3、在新页面中找到“订阅”选项并点击进入，找到想要取消的订阅项目。
4、点击订阅项目详情页面的“取消订阅”，即可解除购买项目功能限制。
方法二（使用购物限制设置）：
1、打开手机的“设置”应用。
2、在主页面找到并点击“屏幕使用时间”。
3、在屏幕使用时间菜单中找到并点击“内容和隐私访问限制”。
4、在新页面中找到并点击“iTunes Store与App Store购买项目”，然后关闭APP内购买项目即可，这种方式可以隐藏购买功能，但请注意，这也可能影响到其他正常的购买功能。
方法三（使用Apple客服）：如果以上方法无法解决问题，或者遇到任何困难，可以直接联系Apple客服寻求帮助，他们可以根据具体情况提供解决方案，可以通过官网找到相关的联系方式。
在进行任何操作之前，请确保了解清楚操作的后果，避免误操作导致其他问题，如有疑问，建议咨询专业人士或苹果官方客服。